28 MAGGIO

PIAZZE FIORENTINE – FESTIVAL DEL GELATO

 

 

Firenze trasformata in una gelateria a cielo aperto! Unico obbligo? Assaggiare!!!! Non è il desiderio proibito dei golosi ma un sogno che diventa realtà con il “Firenze Gelato Festival” in programma dal 28 al 31 maggio 2010 nelle più belle piazze fiorentine.

 

 

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PROGRAMMA VENERDI' 28 MAGGIO 2010

 

-->Fabbrica del Gelato Sammontana, varietà e talento
Piazza della Repubblica
Ore 10.00 - 22.00
“Gelateria Sammontana”, dove scoprire tutto il gusto dei Gelati all’italiana
“La Fabbrica del Gelato”, per vivere da vicino la magica esperienza della creazione di un prodotto che ci accompagna da sempre
Ore 10.00 – 13.00

“Giocacomemangi”, percorso-gioco educativo per bambini alla scoperta del gelato a cura di MUBA, Museo dei Bambini Milano
Ore 16.00 – 18.00
“Gelato Show cooking”, con uno chef de La Scuola de “La Cucina Italiana”

Ore 18.00 – 19.00
“Un gelato con…”, quattro chiacchiere con personaggi appartenenti a mondi diversi, dallo sport alla creatività
 

-->Villaggio Artigianale S.S. Annunziata
Piazza S.S. Annunziata. Ore 10.00 - 23.00
- Gelato Show Performance. I maestri gelatieri stupiranno il pubblico con spettacoli culinari e creazioni di gusti, coppe e abbinamenti davvero speciali. Degustazioni presso gli artigiani del villaggio
- Minimaster a cura di Carpigiani: corsi per aspiranti gelatieri di 1h e 30'
- Intrattenimento e attività ludiche a cura dell'Associazione
0-0 Clowterapia Onlus con materiale biodegradabile e gadget forniti da ALCAS
Ore 10.00 - 13.00
Laboratori sull'olio e gelato all'olio per le scuole con lo chef Matia Barciulli a cura di Camera di Commercio
Ore 13.00 - 23.00
Degustazioni guidate di olio extravergine di oliva della selezione provinciale degli oli 2010 a cura della Camera di Commercio


-->Villaggio Artigianale Piazza S. Giovanni
Piazza S. Giovanni. Ore 10.00 - 23.00
Degustazioni presso gli artigiani del villaggio


-->Festival a impatto zero - Isola Bio/Green
Piazza Strozzi. Ore 10.00 - 23.00
Area green/bio con volontari di WWF e Amici della Terra che calcoleranno l’impronta ecologica di ciascun partecipante e permetteranno di azzerare l’impatto donando un contributo per piantare un albero, rilasciando relativo certificato


-->Convegni
Palazzo Vecchio, Salone de' Cinquecento. Ore 10.00 - 12.30


-->Workshop

 
-->Intrattenimento & Special Events
Centro storico. Ore 20.00 - 23.00
Il centro storico fiorentino sarà animato da una street band che si muoverà suonando e danzando per tutti i luoghi del Festival


Convegno inaugurale “Il mondo del gelato e perché un gelato festival” . A seguire l'evento miusicale: "Il Gelato nel Rinascimento. Musiche e testi poetici del Rinascimento fiorentino" a cura di Maggio Fiorentino Formazione Caffè Giubbe Rosse
Ore 10.00
"Il gelato nella storia e nella letteratura"
Sig. Claudio Cavallotti
Cuoco storico
Esperto di cucina antica
Membro del gruppo di studio del Museo Archeologico di Bologna "Assaggiare l'antico"

Ore 16.00
"Oltre il gusto: gelato come cibo, sorgente nutrizionale, alimento terapeutico.
Psicologia e fisiologia del gusto + degustazione “ad occhi chiusi”
Prof.ssa Lucia Bacciottini
Biologa Nutrizionista
Dottore di Ricerca in Fisiopatologia Applicata
Specialista in Scienza dell' Alimentazione
Docente di Nutrizione Integrata e Nutraceutica
Università degli Studi di Firenze